山药快漂烫护色机器厂家

山药快漂烫护色机器厂家

——诸城市放心食品机械有限公司

为什么去皮的山药会变色

1、多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。

2、新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了

山药快漂烫护色机器厂家采用全不锈钢制作，先进的控制仪表，造型美观，操作及维护方便等特点。与目前杀菌池现相比劳动强度低，耗费人力少，自动化程度高。温度可在98摄氏度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。本产品完全符合GMP、HACCP的认证要求，卫生，是食品加工行业的理性设备。
  漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。 同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。可根据产品的量来定作。欢迎新老客户光临、洽谈合作！

   该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀青作业。彻底解决了漂烫过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了漂烫杀青的成功率。温度、漂烫、控水时间自动调节设置控制，自动上料-搅拌-翻转-控水-冷却-出料全程自动完成，全自动蒸煮漂烫机适用于漂烫食品种类多，工艺复杂的食品加工企业使用。
山药快漂烫护色机器厂家

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