蔬菜专用加工设备

一套优质的净菜加工设备，可以帮助传统的手工蔬菜加工者保证质量，提高产量，迅速摆脱用工荒的困境，而且大大节约了成本，

蔬菜专用加工设备加工的主要蔬菜品种大致有黄瓜、西红柿、豆角、毛豆、荷兰豆、苦瓜、丝瓜、洋葱、菜花、青椒、辣椒、茄子、胡萝卜、蒜薹、莲藕、香菇、佛手瓜等等各种叶菜类及根茎类蔬菜。 

蔬菜专用加工设备主要有：新鲜蔬菜加工设备、食品速冻前处理生产线，烘干脱水机及前处理生产线，蔬菜深加工加工设备，盐渍菜酱菜深加工设备，鲜玉米加工设备等。 

蔬菜专用加工设备根据加工工艺组成流水线形式如下：

1.速冻蔬菜生产线：清洗→漂烫→一次冷却→二次冷却→沥干→速冻； 
2.脱水蔬菜生产线：漂洗→整理→清洗→切→风选→漂烫→冷却→离心脱水→搅拌→烘干； 
3.盐渍菜酱菜生产线：清洗→脱盐→切→压榨→搅拌→包装→杀菌→冷却→风干； 
4.保鲜蔬菜净菜加工生产线：多道清洗→分拣→切剥→清洗→杀菌→漂洗→沥水； 
5.全粉生产线：漂洗→整理→清洗→切→漂烫→冷却→离心脱水→烘干→磨粉；

6.两次杀菌生产线：该加工生产线作为包装后的蔬菜及肉类食品的二次杀菌设备有杀菌-冷却-风干三大部分组成

 蔬菜专用加工设备将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分或不切分的过程，蔬菜挑选工作台主要用于蔬菜的输送挑选工序，设备采用的是优质不绣钢材质，安全卫生，完全符合食品卫生要求。

蔬菜专用加工设备毛刷清洗机主要是将蔬菜在水中充分散开，在前行过程中与旋转的大毛刷辊充分接触，清洗蔬菜中混入的毛发、纱线、编织丝等杂物缠绕在毛刷上，而水槽中的特有防护设备可将沙、石、泥沉积于底部排出，上部有净水喷淋，把残留在产品中的毛发类杂质粘住，并将产品送入下一工序。

毛辊清洗机又称辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能彻底清洗果蔬表面的污渍。

蔬菜专用加工设备气泡清洗机广泛可用于蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗等果蔬，特别适用生长在泥土中。气泡清洗机带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，蔬菜在进入清洗机后，在气泡的作用下做翻滚状态，从而达到清洗的目的，而在出料口中高压水喷淋头，可对蔬菜再次进行清洗。多功能切菜机 多功能切菜机可用于净菜加工中的切片、切丝、切块，可用于萝卜、土豆、山药、黄瓜、元葱、菠萝、香蕉等茎杆状物料的分切。自动定向，片形整齐，厚薄均匀。

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王总