酸豆角加工设备

　　

有的农民用酸豆加工设备，干制鲜青豆做成的产品，其味道鲜美，食用方便，运输方便，便于长期保存，提高经济效益。处理方法如下：

长豆角的豆荚的品种选择，根据颜色，白的和红的绿荚3种类型。一种细长、深绿色的绿色豆荚，加工颜色深绿色；白色荚荚肥厚，淡绿色或绿色白色，加工后呈红绿色；荚荚紫红色，厚短，不适合加工。白荚是加工后的颜色。因此，选用白荚作为加工原料。

原料加工的选择，选择收获的日子，荚长，荚色绿，直，匀称，白软，鲜豆种子还没有透露。除去害虫，疾病，红荚等青荚杂种，色泽均匀，露天堆放，以免发热。用自来水洗去原料中的沉淀物或其他杂质。当日收获，当天加工。

每次热水的热量是豆的重量的8倍。把它放在锅里加热。热豆迅速铺在竹屏幕上，而身体柔软，直冷。30秒内需加热。在那里条件可以加速冷却空气和水平方向。

用酸豆加工设备烘干。干豆干后冷却，堆高，覆盖着薄膜，水平衡的每一部分，干豆在外观上不符合要求的去除，整理成束，密封膜包装，食用标准，或真空包装。