商用小型豌豆油炸锅

————诸城市放心食品机械有限公司

商用小型豌豆油炸锅

1.节油：该机彻*改变传统油炸机结构，采用油水一体化结构。上层放油，下层放水，油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不会烧焦，下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期，节约用油。比传统用油可节油50以上。2．健康环保：传统油炸锅，所炸食品容易产生炸焦，而且多次炸的油，发黑，杂质多，所炸食品不利于健康。顺泽牌油炸机，下层的水可以过滤油中的杂质，所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。并且无致物，有利于健康。3．顺泽牌小型油炸机，结构合理，坚固耐用：安装自动控温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。整机采用不锈钢（SUS304）结构，做工*细、美观，坚固耐用。4．本机采用 优质不锈钢材料，方便卫生、坚固耐用。本设备适用于生产油炸锅巴、蚕豆、花生米、猫耳、禽类、肉类、鱼类、豆类、麦面食品、薯条、蔬菜、膨化等各类油炸食品的生产厂家。能自动过滤油渣，并将其排除锅体外等。

该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。

·该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制的产生，保证食用者的健康。 ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

商用小型豌豆油炸锅

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